كب كيك الفانيليا

كب كيك الفانيليا

المقادير

زبدة لينة ,0.50 كوب

دقيق ,1.25 كوب

بيكنج باودر ,1.50 ملعقة صغيرة

ملح ,0.25 ملعقة صغيرة

سكر ناعم بودرة ,0.75 كوب

روح الفانيلا السائلة , ملعقة صغيرة

بيض ,2 حبة كبيرة

حليب سائل ,0.50 كوب

طريقة التحضير

- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ، وأحضري قوالب كب كيك صغيرة، وأحضري كؤوس كب كيك صغيرة ورقية ضعيها بداخل القالب.

- على قطعة من الورق أنخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، وأتركيهم جانباً.

- في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، وأضيفي إليها السكر والفانيليا، وثبتي مضرب الشبك، ثم شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لتختلط المكونات مع بعضها.

- أضيفي بيضة وإخفقي إلى أن تختفي، ثم أضيفي البيضة الثانية واستمري بالخلط إلى أن تختفي أيضاً.

- أضيفي الحليب ثم خليط الدقيق تدريجياً وأخلطي المكونات لمدة 3 دقائق على سرعة متوسطة.

- وزعي خليط الكيك في القوالب ثم أخبزيهم بالفرن لمدة (20-22) دقيقة أو إلى أن ينضج الكيك.

- ضعي كب كيك الفانيلا جانباً إلى أن يبرد ثم زينيه بكريمة الفانيلا والسكر الملون وقدِّميه بارداً.

منقول